„Blaga našeg LAG-a“: Šape i medenjaci na radionici izrade tradicijskih kolača
Jutros (subota) se EPICentrom Sequoia širio miris tradicije – i to onaj prepoznatljiv spoj oraha, cimeta i meda. LAG Marinianis organizirao je radionicu izrade tradicijskih kolača od prhkog tijesta, na kojoj su sudionici imali priliku naučiti kako se pripremaju tradicionalne šape i medenjaci.
Radionicu je vodila Alenka Butorac, iskusna poznavateljica i izrađivačica tradicionalnih šapa. Uz njezino mentorstvo, članovi LAG-a Vuka-Dunav, LAG-a Bosutski niz, LAG-a Cetinska krajina i LAG-a PRIZAG prošli su sve faze izrade – od pripreme i oblikovanja tijesta te stavljanja u kalupe, preko pečenja, sve do završnog kušanja pripremljenih kolača.
Radionica je održana u sklopu projekta suradnje „Blaga našeg LAG-a“ i aktivnosti „Okusi tradicije – festival, natjecanje i sajam tradicijskih vještina“, čiji je cilj očuvanje i predstavljanje tradicije, lokalnih običaja, domaće gastronomije, starih vještina i rukotvorina te prijenos znanja na nove generacije.
Nakon radionice sudionici su obišli Posjetiteljsko-interpretacijski centar Sequoia, gdje ih je uz stručno vodstvo ravnatelja Zavičajnog muzeja Slatina Srđana Đurišića upoznao s njegovom pričom i kulturno-povijesnim značajem.
Nakon organiziranog ručka program se preselio u Park 136. slatinske brigade, gdje se tijekom cijeloga subotnjeg poslijepodneva održava 2. Festival peke. U natjecateljskom dijelu festivala sudionici će pokazati svoje umijeće u pripremi peke. U 20:30 sati bit će održano proglašenje pobjednika i dodjela nagrada najboljim natjecateljskim ekipama. Nakon toga, od 21 sat, slijedi koncert grupe Svadbarskim sokakom.
(nm/Ratka Turk)
