Bistro Pajo – 15 godina tradicije, obitelji i zahvalnosti
Bistro Pajo ove godine slavi velikih 15 godina uspješnog rada, a iza ove prepoznatljive slatinske priče stoje upornost, obiteljske vrijednosti i snažna povezanost s gostima.
Priča o Bistrou Pajo započela je iz potrebe za stabilnijim životom i želje da se ostane uz obitelj. Vlasnik Pavle 
Jaković, nakon godina sezonskog rada, odlučio je pokrenuti vlastiti posao u Slatini, prepoznajući što nedostaje lokalnoj ponudi. Upravo je Bistro Pajo među prvima u gradu uveo kebab, koji je i danas jedan od temelja njihove ponude.
S vremenom se ponuda širila i razvijala – uz kebab, gosti su prepoznali kvalitetu ručno rađene pizze od svježeg tijesta, pripremljene na šamotnoj podlozi, kao i toplih sendviča i raznih drugih menija, a kao jedna od najprodavanijih pizza je Pizza kebab. Poseban naglasak od samog početka stavljen je na svježinu namirnica, domaću pripremu i bogate porcije, što je stvorilo prepoznatljiv identitet ovog bistroa.
No, iza poslovnog uspjeha stoji prije svega – obitelj. Pavle i njegova supruga Manuela zajedno su gradili ovaj posao od samih početaka, paralelno podižući svoju veliku obitelj. Danas imaju desetero djece, a upravo su oni, uz podršku roditelja i šire obitelji, bili ključna snaga u najizazovnijim trenucima.
Obitelj je i danas aktivno uključena u rad. Najstariji sinovi, Noa i Fran, već su nekoliko sezona dio tima Bistroa Pajo, gdje kroz rad stječu iskustvo, odgovornost i radne navike. Iako imaju vlastite životne putove, njihov doprinos obiteljskom poslu važan je dio ove priče.
Uz obitelj, veliku ulogu imaju i djelatnici, od kojih su neki u bistrou od samih početaka kao što je to glavni kuhar Miroslav Fabri, a tu su i djelatnice koje su u bistrou željele ostati raditi nakon odrađene prakse i završetka školovanja. Zajedništvo, međusobno poštovanje i pozitivan pristup gostima ono su što gosti prepoznaju i zbog čega se rado vraćaju.
– Trudim se da naši zaposlenici budu zadovoljni, tada će i sami taj moj pozitivni duh prenijeti na naše kupce kako bi i oni bili sretni i zadovoljni našom ponudom i uslugom. To je ono što uvijek zagovaram, a najveće zadovoljstvo mi je vidjeti kako su djeca koja su dolazila na početku, danas odrasli ljudi koji i dalje dolaze kod nas, – ističe Jaković.
U 15 godina poslovanja Bistro Pajo prošao je brojne izazove – od rada u malom prostoru do prilagodbe novim navikama gostiju, osobito nakon pandemije kada je dostava postala važan dio poslovanja. Unatoč svemu, kvaliteta i odnos prema gostima ostali su nepromijenjeni.
Iako je izrazio skromnost, ali i zadovoljstvo svojim postignućima najavio je želju za proširenjem poslovanja no za sada ne želi otkriti svoje ideje, a realizacija, kako je istaknuo, dakako ovisi o više čimbenika.
Temelj cijele priče, kako naglašava vlasnik, leži u tri ključne vrijednosti:
Prva je zahvalnost Bogu za svih 15 godina rada – „sve što je postignuto ide Njemu na slavu“.
Druga je motivacija da se nastavi dalje, uz trud i predanost svakodnevnom radu.
Treća, i jednako važna, jest zahvalnost gostima – jer bez njihove vjernosti i prepoznavanja kvalitete, ova priča ne bi bila moguća.
Povodom velike obljetnice, Bistro Pajo pripremio je posebnu ponudu za sve goste, te nudi određene vrste pizza ili kebab po promotivnoj cijeni od 5 eura, a svaki šesti kebab ili pizza su gratis.
– Ovo je naš način da zahvalimo svima koji su nas podržavali svih ovih godina, – istaknuo je Pavle Jaković te uputio svojim gostima jedno veliko hvala za sve ove godine, za povjerenje, za zadovoljstvo koje su pokazali i koje ih vraća u Bistro Pajo, a oni koji još nisu bili pozvao je da dođu i dožive jedno posebno iskustvo jer danas Bistro Pajo nije samo mjesto za obrok, već simbol ustrajnosti, obiteljskih vrijednosti i povjerenja koje traje već 15 godina, ali i prepoznatljiv dio grada i primjer kako se predanim radom, kvalitetom i odnosom prema ljudima može izgraditi dugoročno povjerenje.
– Zahvalio bih se i svim udrugama, sportskim zajednicama i školama koji su prepoznali naš rad u proteklih 15 godina i dali nam svoje povjerenje. Posebno bih istaknuto suradnju s Rukometnim klubom Slatina, Atletskim klubom Slatina, MNK Slatina i drugim klubovima u Slatini i okolici kojima redovno dostavljamo svoje proizvode od Podravske Moslavine do Voćina i od Čačinaca do Cabune, – dodao je u svojoj zahvali.
Bistro Pajo možete posjetiti na adresi Vladimira Nazora 18 u Slatini od ponedjeljka do subote, od 8 do 23 sata. Za narudžbe i dostavu obratite se na broj 091 605 04 70.
Vaš Bistro Pajo – već 15 godina s vama.
(mf; Foto: Mihaela Feldi, Bistro Pajo)
(SPONZORIRANA OBJAVA)
