Predstavnici LAG-a „Marinianis“ upoznali pčelarsku i gastronomsku baštinu zagorskoga kraja
Predstavnici LAG-a „Marinianis“ sudjelovali su 23. listopada 2026. godine u aktivnosti PA6 – Radionica kuhanja i pečenja zagorskih štrukli/štruklji, održanoj na području LAG-a „PRIZAG“ u sklopu projekta suradnje „Blaga našeg LAG-a“.
Uz domaćina, u aktivnosti su sudjelovali predstavnici partnerskih LAG-ova „Vuka-Dunav“, „Bosutski niz“, „Cetinska krajina“ i „Marinianis“. Cilj studijskog posjeta bio je upoznavanje primjera očuvanja lokalne proizvodnje, tradicijske gastronomije i prenošenja starih vještina novim generacijama.
Posjet OPG-u „Čarobna košnica“
Sudionici su posjetili OPG „Čarobna košnica“ u Draškoviću, gdje ih je vlasnik Martin Gašparević upoznao s radom gospodarstva, funkcioniranjem pčelinjih zajednica te proizvodnjom meda i proizvoda od meda.
Tijekom posjeta predstavljena je važnost pčela za očuvanje bioraznolikosti i poljoprivrednu proizvodnju, ali i mogućnosti prerade i predstavljanja pčelinjih proizvoda kao prepoznatljivog dijela lokalne ponude.
Radionica izrade zagorskih štrukli
Središnji dio aktivnosti bila je praktična radionica izrade zagorskih štrukli, održana u Vatrogasnom domu DVD-a Strmec u Strmcu Remetinečkom.
Radionica je provedena uz sudjelovanje Udruge „Starinski žmaki“, a kroz tradicionalni postupak pripreme sudionike je vodila demonstratorica Ivanka Koščec.
Sudionici su upoznali način pripreme tijesta i nadjeva te tehnike razvlačenja, oblikovanja i rezanja štrukli. U praktičnom dijelu samostalno su sudjelovali u svim fazama izrade, nakon čega su pripremljeni štrukli kuhani i pečeni.
Radionica je završila degustacijom pripremljenih štrukli i drugih proizvoda karakterističnih za područje LAG-a PRIZAG te razmjenom iskustava među predstavnicima partnerskih LAG-ova.
Studijski posjet pokazao je kako se lokalna proizvodnja, tradicijska gastronomija i znanje lokalnih udruga mogu povezati u sadržaj koji pridonosi očuvanju baštine i razvoju ruralnog turizma.
Projektom suradnje „Blaga našeg LAG-a“ partnerski LAG-ovi predstavljaju posebnost svojih područja, prenose tradicijska znanja i jačaju suradnju među ruralnim zajednicama iz različitih dijelova Hrvatske.
Projekt se provodi uz potporu Europske unije kroz LEADER pristup, u okviru Strateškog plana Zajedničke poljoprivredne politike Republike Hrvatske 2023.–2027. (mk)
